ピカデリー・ピノ・ノワール＆ワイルドマン・ブラン[2021]ルーシー・マルゴー合計4本セット【オーストラリア　自然派ワイン】

セットの内容（各１本）
◆ピカデリー・ピノ・ノワール[2021]ルーシー・マルゴー（オーストラリア　赤ワイン）
軽いルビーのトーナリティ、ボージョレ的な優しい仕上がりです。
◆ワイルドマン・ブラン[2021]ルーシー・マルゴー（オーストラリア　オレンジワイン）
今年もSauvignon Blanc100%、相変わらずのトロピカリティに満ちた仕上がりです。スキンコンタクトのオレンジタイプで人気の銘柄です。
◆ディクソンズ・シャルドネ[2021]ジャム・シード（オーストラリア　白ワイン）
Charonnay100%。1971年に【デ ボルトリ】によって開墾されたこの畑は、【ウィリアム ダウニー】や【ティモ メイヤー】といったDe Bortoliの歴代卒業生も自身のワイン造りを始めた頃から定期的にフルーツを購入して来た老舗です。ストレートプレスしたモストを2500ℓの古い大樽で発酵、8カ月のシュール リを経てボトリング。レモンの花や白桃の皮のアロマがとても顕著。ネクタリンの果肉を思わせるジューシーさと綺麗な酸があり、非常にサッピーです（これは思わず唾液が出てしまうという英語表現）。
◆モスカート・ジャッロ[2021]ジャムシード（オーストラリア　微発泡ワイン）
【ヒースコート】の英雄【チャーマーズ】から収穫されたMoscato Gialloを使用したペット ナット。ストレートプレスしたモストに果皮を投入。数日のスキンコンタクトでレモン色が濃くなった時点でプレス、MLFが終了する前に冷凍ジュースと共にボトリングされています。味わいは非常に「レモンスカッシュ」！そこにローズヒップとライチを沈めた様なチャーミングな香りがあり、とても中東的。コリアンダーやクミンといったスパイスを使用した料理とも抜群にマッチしてくれそうです。