オン・バ・デジャ・コモンセ・パ・トゥット・クラメ[2021]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　微発泡ワイン　オレンジ】

【オン・バ・デジャ・コモンセ・パ・トゥット・クラメ】
リムー近郊カステルラン村、プディング(堆積岩土壌)のモーザック100%。35日間のマセラシオン、キューヴからセニエし瓶詰め、7ヵ月間のシュール・ラット、ノン・デゴルジュマン。

アントニーが造るオレンジのペティヤン・ナチュレル。白のペティヤンとはその製造工程も違う為、いつも造れる訳ではありません！過去にリリースした記憶も無いのでかなり珍品かと・・。ラ・ソルガ節が全開のオレンジ・ペットナット！

美しいスパイスのアロマ、洋ナシ、青りんご、プラムの香り。モーザックの典型的な石灰岩質土壌由来の強度なミネラル、フレッシュで心地よい酸、微かなタンニン。オレンジワインの微発泡、アントニー会心の1本です！！