レ・シャン・マニエティック[2021]ヴァル・ド・コンブレス【フランス　ローヌ　自然派　白ワイン】

【レ・シャン・マニエティック】
2020年の完成度に比べるとかなりやんちゃな2021年。まぁまぁな還元+微発泡しております。ガスを有するナチュラルワインは数多くありますが、私の経験上、かつてのルメール・フルニエに近いかと。

とはいえ、コルクを押し上げるような状況ではないのでご安心ください。感覚的にワインを造るヴァランタン、何かとエクスキューズが多くて申し訳ございません・・。その代わり、きっちりお安くさせて頂きます。

この価格だと逆に面白いワインかと思います！

グルナッシュ・ブラン50%、シャルドネ50 %南仏ローヌ産のナチュラル白。アロマティックさと僅かに感じる酸化のニュアンスが食欲をそそる。ドゥミ・ミュイ(600L)樽で澱と共に熟成。

【湘南ワインセラーのコメント】
只今、人気の自然派シリーズ！北海道・札幌の「円山屋」さんの”今村”セレクション。『ラ・ソルガ』『グレゴリー・ホワイト』『ブリュノ・ペロー』とも共通する ”癒し＆ユルユル”がいい感じに楽しめる生産者『ヴァル・ド・コンブレス』。

『ヴァル・ド・コンブレス』のワインは、新人ながらもパリのル・シャトー・ブリアンでオンリスト！　　 畑は友人の馬で耕し、出来る限り機械は使わないのが彼のポリシー。化学肥料を一切使わないのは勿論、醸造に関しても"自然に"を貫いています。フィルターや清澄は行わず、亜硫酸不添加で造られています。