オラ・ノクティス[2020]クレモン・ポワレル【フランス　ロワール　自然派　赤ワイン】

【オラ・ノクティス】
全房で1週間のマセラシオン。プレス後すぐにアッサンブラージュして、グラスファイバータンクで約8ヶ月熟成。 ルビー色。苺やフランボワーズのコンポートなどやや充実感のある果実香に、葉付きの苺やブラックベリー、土、赤い 花、お香などの香りが加わり、果実や花々が咲き誇るガーデンのようなイメージを抱きます。

ピリッと舌先とかすめる ガスがあたり、清らかなタッチでしっとりと沁み込むように口中へと広がり、オーヴェルニュのような落ち着きのある ダークな印象を受け、エチケットの色合いや雰囲気を想わせます。

赤い果実から滴り落ちるような優しい甘みのある果 汁に黒系の果実のニュアンスや土、花々などが徐々に溶け込んでいくように、たおやかで品のある様子や奥行きなどが 重なっていきます。ソワフな飲み心地で愛嬌のある果実味だけでなく、落ち着きと深み、旨味が感じられ、ついつい次 の一杯に手が伸びてしまうような魅力的な仕上がりです。