ペットナット・フィールド・ブレンド・ロゼ[2022]リッカ・テッラ【オーストラリア　自然派　微発泡ワイン　ロゼ】

【ペットナット・フィールド・ブレンド・ロゼ】
同じ畑から収穫された４品種混醸で造 られるロゼ ペットナット。手摘み、ステン レスで野生酵母によって醗酵、ごく僅かな 亜硫酸を添加。保存しておいたジュースを 加えて瓶内醗酵。

イチゴやザクロ、それにブルーベリーといった可愛らしいフルーツに旨みのあるストラクチャー。柑橘系フルーツの爽やかな酸もあり、全体的にバランス感覚に優れた万能タイプで非常に使い勝手が良さそうな泡です。