ラ・モンターニュ・サクレ[2021]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　マセラシオンワイン】

【ラ・モンターニュ・サクレ】
昨年ご案内したソルガのワインで一番人気だった「ラ・モンターニュ・サ クレ」はアントニーが今最もお気に入りのワインのひとつで、グルナッシュ ・ブランで造るオレンジワイン。

エロー県ペズナのヴィラフランシアン期に堆積された玄武岩質土壌。グルナッシュ・ブラン100%(樹齢66年)。60日間に及ぶ全房発酵、キューヴで澱と共に9ヶ月熟成。

ベルガモットやシトロン・ソミュレ（レモンの塩漬）、メロンのコンフィ。複雑なミネラル、甘いスパイス、アニスシードの余韻。全房由来の美しい複雑さ。生産本数1,800本。