ゼロ・インフィニート・クレミジ[NV](2022)ポイエル・エ・サンドリ【イタリア トレンティーノ 自然派 微発泡ワイン 赤】
SO2無添加 イチゴ、カシスや洋ナシ、フレッシュで甘酸っぱいフツールいっぱい
会員限定
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ボディ |
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味わい |
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【ゼロ・インフィニート・クレミジ】
100%セヴァール! 完全無農薬、醸造添加物、酸化防止剤ゼロ。
チェコで開発されたブドウ品種で、ソラリスと同様にフィロキセラに耐久を持つ。畑はソラリスと同じ「ヴァル・ディ・チェンブラ」の山奥、標高は800-900m。80年に渡る研究(フランス、オーストリア、チェコ)とフェウドセラーでの45回の収穫の結果、一切の外的な薬品や添加物を使用しない(醸造に関しても酸化防止剤も含め)ピュアなワインを造ることに成功。発酵途中で瓶詰めするメトド・アンセストラル。
イチゴ、カシスや洋ナシ、フレッシュで甘酸っぱいフツールいっぱいの楽しいワイン。滓を撹拌すると優しい味わいに変身!しかし酸はしっかりなのですっきりと楽しめます。

ワイン名 | ゼロ・インフィニート・クレミジ / Zero Infinito Cremisi |
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造り手 | ポイエル・エ・サンドリ / Pojer & Sandri |
ヴィンテージ | NV(2022) |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | トレンティーノ |
種類 | 微発泡ワイン 赤 |
品種 | セヴァール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 | SO2無添加 |
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