トリプティック# 1[2021]ピエール・ギヨン・ピアーズ【フランス　ラングドック　自然派　赤ワイン】

【トロピカル】
カベルネ・フランをダイレクトプレス。メルローを8日間マセラシオンカルボニック。ブレンドしてタンクで6ヶ月間発酵と熟成。

仄かにオレンジがかった淡い赤色。熟した葉付きの苺、さくらんぼのコンポートや苺のコンフィチュールなどのやや甘みさを感じさせる赤い果実の香りに、フレッシュハーブのニュアンスが僅かに感じられ冷涼感のある印象を受けます。

瑞々しく清らかな飲み心地で、伸びやかな酸とともにフルーティーな果実味が可憐な様子で広がります。馴染みやすい赤い果実の甘やかな風味をキュッと引き締めるザクロのような酸が軽快な印象を与え、アフターにかけてりんごの果皮のようなタンニンが僅かに残り、フルーティーな風味が抜けていきます。