リージョナル・リースリング[2022]レイヴェンスワース【オーストラリア　自然派　白ワイン】

【リージョナル・リースリング】
●NSW 州 キャンベラ・ディストリクト
●アルコール度数：12.0
●クロージャー：スクリューキャップ
●品種：リースリング 100％
低収量かつ冷涼 で リースリングにとって良年となった22VTは自社畑を含む4つの畑から。ブドウは除梗・破砕され、数日間スキンコンタクトさせた後にセラミックエッグおよび2000Lの大樽へとプレス、野生酵母による自然醗酵および約4ヵ月熟成。 ボトリング時のF reeSO220ppm 。ノンフィルター・清澄剤不使用 。

「ブドウの出来が良かったから、昨年よりも人の手による介入を減らした年。まるでバイクに目を瞑り手放しで乗って下り坂を降りていくのに、不安が全く無いかのような素晴らしいシーズンだった」とのこと。

キラキラと輝くようなクリスタルの酸味と美しい輪郭！！
リースリングラヴァーでなくとも必飲です。
ただし、日本へと入荷できた本数は非常に限定的です。