ラ・セレネ[2019]ヴァンサン・トリコ【フランス　オーヴェルニュ　自然派　白ワイン】

【ラ・セレネ】
セレニテ＝平穏をもじって名付けました。ソーヴィニヨンブラン主 体にシャルドネ、ミュスカオットネルをプレス、木樽で発酵・熟成し 20 年4 月にサンスフルで瓶詰めしました。わずかな濁りのあるグ リーンゴールド、レモンジャムや金柑コンポート、柚子の香り、しっと りとして綺麗なアタックに上品な味わいがじわじわと増し、たっぷり のエキスを感じる丸みある高品質の仕上がりです。

この白が、凄いのです！！！

果実のボリュームＭＡＸ＆爽快な酸味！！！

はちみつの蜜っぽさがトッピングされたプレミアムな白！！！

素晴らしすぎます！！！

2019年はそのニュアンスにちょこっと酸化熟成した香りが混ざるのですが これがまた素晴らしくて『セバスチャン・リフォー』などが好きなお客様には たまらない満足度の高さです！！

こういうワインを飲んじゃうと、ヴァンアチュールにハマっちゃいます（笑）