エボラ・サンドローム[2020]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　微発泡ワイン　赤】

【エボラ・サンドローム】
南仏のヴァンナチュール『ラ・ソルガ』より
当店初登場に赤の微発泡ワイン【エボラ・サンドローム】が入荷しました！！！

グルナッシュ５０％、シラー５０％をプレスしたジュースに全房と手除梗した 葡萄をアンサンブラージュし３５日間のマセラシオン。

スパイシーで黒い果実、ガリグ（南仏のハーブ）、カンファー（楠の精油）の 香り。

口中はフレッシュでドライ、ミネラル、僅かにタンニンを感じます。余韻も長 くブラックベリー、ブラックカラントのフィニッシュ。

なぜワイン名をエボラ出血熱にしたのかは不明（笑）

絶対に、夏場のエスニック料理に合わせたい！！！！！！