トラディション・ブリュット[NV]モイヤ・ジョウリー・ギルボー【フランス　シャンパン　白】

杏、林檎、梨の香り、林檎のコンポートや白桃のエキスにクリーンな旨味とほんのり残糖を感じ上品で上質な味わいです

6,000円（税込 6,600円）

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ボディ	軽重
味わい	甘辛

【トラディション・ブリュット】
コート・デ・バール地区ピリゾ村に親子三代に渡る栽培家のローラン・ギルボーが最良のブドウ1/3を使用して造るシャンパーニュ、3品種をプレスし一番搾りのみをステンレスタンクで発酵後、瓶内二次発酵、36 ヶ月瓶内熟成しデゴルジュマンしました。

麦わら色の外観、杏や林檎、和梨の香り、林檎のコンポートや白桃のエキスにクリーンな旨味とほんのり残糖を感じ、上品で上質な味わいです。

空気式圧搾
キュヴェ（一番搾り）を43~128hlのステンレスタンクで発酵ティラージュ：2020年2月

42日間瓶内二次発酵 36 ヶ月瓶内熟成
7日間ルミアージュ
ドザージュ 10g/L
デゴルジュマン：2023年2月

ワイン名	トラディション・ブリュット　/　Tradition Brut
造り手	モイヤ・ジョウリー・ギルボー　/　Moyat-Jaury Guilbaud
ヴィンテージ	NV
容量	750ml
生産国	フランス
生産地	シャンパーニュ
種類	スパークリングワイン　白
品種	ピノ・ノワール78％、シャルドネ19％、ピノ・ブラン3％
味のタイプ	ミディアムボディ　辛口
特徴	ＳO2添加：瓶詰め前に少量のみ

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