ネッビオーロ[2021]ルーク・ランバート(1本＋他2本)合計3本セット【オーストラリア　自然派ワイン】

【セットの内容】(各1本)
●ネッビオーロ[2021]ルーク・ランバート
〇シャルドネ[2022]ルーク・ランバート
●シラー[2022]ルーク・ランバート

【ネッビオーロ】
オーストラリアで最も入手困難とも言われるネッビオーロ。花崗岩質土壌を備えるD enton Vineyard 、その北西向きの斜面に位置する区画から。 除梗し、18日間のマセレーション（人の手によって撹拌） 。野生酵母による自然醗酵。 2200L の古樽（スロヴェニア産）と 4000L の仏樽へプレス 、18ヶ月の 熟成。ボトリング前に極少量のSO2 を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。

 【シャルドネ】
ヤラ・ヴァレーでも珍しい花崗岩質土壌の D enton Vineyard からのシャルドネ。1 00% 全房プレス、野生酵母による自然醗酵。 4000L の古樽（仏産）で熟成、極少量の SO2 を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。冷涼かつ花崗岩質の畑からの特徴的な要素として、活き活きとしたエネルギーとミネラル感、さらに柑橘系フルーツにジャスミンといった複雑な個性を持つ白。

【シラー】
ヤラ・ヴァレーでも珍しい花崗岩質土壌のDenton Vineyard からのシラー。 野生酵母による 自然 醗酵 8 0% 全房） 。大きい サイズの古樽（ 5000L 、仏産）で熟成、 極少量のS O2を添加しボトリング。ノン フィルター、清澄剤不使用。 全体的にエレガントながら、力強く芳醇で上質なタンニンをしっかりと感じる酒質。赤黒系果実にアニスやオレンジの皮のようなニュアンスも。