シャブリ・1erCru・ボーロワ[2021]キャホンセット・エヌ・トワ・ウ【フランス　ブルゴーニュ　白ワイン】

【シャブリ・1erCru・ボーロワ】
ボーヌやマコンでワイン造りを学び2006 年より畑仕事を始めたギヨームが代々続く畑を受け継ぎドメーヌを立ち上げました。シャルドネをプレス後ステンレスタンクと500L の木樽で発酵しステンレスタンクで熟成しました。輝きのあるグリーンイエロー色、完熟みかんや伊予柑、青草のアロマ、スムーズな口あたりで果実味と酸味は綺麗で心地の良く、後半はボリュームが増し熟した柑橘香が拡がっていきます。