バルビフリズ[2022]レ・バルバトラクス【フランス ジュラ 自然派 微発泡ワイン 白】
ロクタヴァン(アリスブヴォ)やドメーヌ ・ヴィエで働いていたジュラの新世代
会員限定
ボディ |
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味わい |
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【バルビフリズ】
買い葡萄を使用したネゴシアンラベルです。
ヴェルメンティーノをダイレクトプレスしたジュースに、ミュスカを房ごと入れて2週間マセラシオン。その後、ダイレクトプレスした発酵途中のピノ・ブランとブレンド。残糖がある発酵途中で瓶詰めして発酵と熟成。
薄濁りの淡い黄色。熟した文旦やレモン、レモンバーベナなどの柑橘系の香りを主体に、淡いパイナップルや桃のほんのりと甘やかなニュアンス、白い花の香りがほどよく溶け込み爽やかに薫ります。微細なガスがピリピリと舌先を刺激し、熟した柑橘の粒が弾けるように果汁や小気味良い酸が絡み合い、甘酸っぱく爽快な風味が広がります。溌剌とした果実味に旨味感や白い花などの華やかさをまとい春めいた印象で、時折、柑橘ピールや内皮のほろ苦さがアクセントを与えます。アフターにかけて桃やプラムの芳醇な風味が重なり、清涼感のある果実味に甘やかで優しい様子が感じられます。
ワイン名 | バルビフリズ |
---|---|
造り手 | レ・バルバトラクス |
ヴィンテージ | 2022 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ジュラ |
種類 | 微発泡ワイン |
品種 | ピノ・ブラン50%、ヴェルメンティーノ30%、ミュスカ20% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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