エルブ・フォル・ブラン[2022]クレモン・バロー【フランス　ロワール　自然派　白ワイン】

【エルブ・フォル・ブラン】
シスト土壌で育つシュナンブラン、グロローグリ、ソーヴィニョンブランの3種をプレスしステンレスタンクで7ヶ月発酵・熟成、ビオカレンダーの根っこや果実の日にセラー仕事をしています。輝きのあるクリアなイエロー、ライムやスウィーティ、オレンジピールの香り、スッキリとしたアタックにジューシーでたっぷりの旨味やオイリーなニュアンス、瑞々しい口あたりがアフターまで続きます。

SO2は瓶詰め時に10mg/Lのみ添加。軽くフィルター有。無清澄。アルコール度数：12.2度

【湘南ワインセラーのコメント】
ディオニーさんに試飲せていただいてものすごく美味しくて感動した『クレモン ・バロー』をご案内させていただきます。

今回の「エルブ・フォル・ブラン 」２２年は ２９００円（３０００円以下）で「こ、これは！！！！！！すごい！！！」 と本気で驚いた傑出したデイリーワイン！！

ライムやスウィーティ、オレンジピールの香り、スッキリとしたアタックに ジューシーでたっぷりの旨味やオイリーなニュアンス、瑞々しい口あたりが アフターまで続きます。

見事な構成でクオリティの高さがハンパない！！！！

『ニコラ・ジョリー』から、畑の一部を受け継いでデビューした『クレモン・バ ロー』なのですが、その腕前はピカイチ。

彼はボルドー大学でエノローグを学び、コンサルタントとして様々なワイナ リーで技術を教え、１９８９年からロワールで２０年以上、エノロジストとし て働いていたいわばエリート。

ニコラ・ジョリーやマーク・アンジェリーとの交友があり、ニコラが自 分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけでした。

新井順子さんセレクトらしい、ナチュラルさだけではなく、ワインとしての 質感、完成度の高さはピカイチ。

すごく、美味しいです。絶対に後悔しない傑作です！！

どうぞ、お見逃しなく！！