クレモン・バロー

ディオニーさんの試飲会で注文が殺到した『クレモン・バロー』が入荷しました。

『ニコラ・ジョリー』から、畑の一部を受け継いでデビューした『クレモン・バ ロー』なのですが、今回入荷しました「エルブ・タンドル・ロゼ」は、チャーミ ングさが女子っぽい感じでそのギャップがとてもよかったです！！

これまでのワインより肩の力が抜けたほっこりした癒し系。

ビワやサクランボのちょっと甘酸っぱい感じがグルグル◎(*^.^*）

残糖２０ｇ/ＨＬ　の心地よい甘さが「超～～～～美味しい」ってなる ロゼのペットナットです。

彼はボルドー大学でエノローグを学び、コンサルタントとして様々なワイナ リーで技術を教え、１９８９年からロワールで２０年以上、エノロジストとし て働いていたいわばエリート。

ニコラ・ジョリーやマーク・アンジェリーとの交友があり、ニコラが自 分の畑を縮小しようと手放す畑とご縁があったのがきっかけでした。

新井順子さんセレクトらしい、ナチュラルさだけではなく、ワインとしての 質感、完成度の高さはピカイチ。

すごく、美味しいです。絶対に後悔しない傑作です！！

どうぞ、お見逃しなく！！