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ラ・べ[2022]セバスチャン・フェザス【フランス シュッド・ウェスト 自然派 ロゼワイン】

SO2無添加 ピュアでツヤツヤのスモモフレーヴァーのロゼ!!味わいは辛口で旨味がたっぷり

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※こちらのワインの発送は7月12日(金)からとなります。よろしくお願いします。

ボディ
味わい
味わい

【ラ・ベ】
タナ100%のロゼのキュヴェ
アペラシオン:ヴァン・ド・フランス
品種:タナ100%(2022 ヴィンテージ)

醸造について:コートに位置する日当たりの良い真南向き斜面の粘土石灰質土壌の若 木の区画のブドウを手摘みで収穫。ダイレクトプレスでソフトに圧搾した後、低温でデブル バージュ。内部コーティングしていないセメントタンクで野生酵母のみで発酵。SO2 やその他 の醸造添加物は一切加えずに醸造。その後、引き続きセメントタンクでシュール・リーの状 態で熟成。マロ発酵はこの間に自発的に実施。熟成の最初の1 か月はバトナージュを実施。無清澄・無濾過、SO2も無添加で瓶詰め。

現行ロットは2022 年の収穫ブドウ100%。収穫日9/20。総生産量2,000 本。アルコール 度数は12.5 度。2023 年7 月時点のSO2 トータルは6mg/l 以下の検出限界値。

『La Baie ラ・ベ』とはフランス語で、『ブドウの果実』や、港や海の『湾』を意味する言葉です。セバスチャンはナチュラルワイン造りと同じ自由な感性でワインを命名しています。このキュヴェは、海に行った時に日常の束縛から解放された気持ちを表現した。

ワイン名 ラ・べ / La Voile
造り手 セバスチャン・フェザス / Sebastien Fezas
ヴィンテージ 2022
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シュッド・ウェスト
種類 ロゼワイン
品種 タナ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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