アム・クラウス・ヴァイスブルグンダー＆シャルドネ・バーディシャー・ラントヴァイン[2022]ヴァイングート・ヴァーゼンハウス

【アム・クラウス・ヴァイスブルグンダー＆シャルドネ・バーディシャー・ラントヴァイン】（インポーターのコメント）
葡萄：ヴァイスブルグンダー（ピノ・ブラン）、シャルドネ
樹齢：1970年代に植樹した古木
畑・土壌：Staufen（シュタウフェン）の区画、片麻岩土壌
醸造・熟成：収穫後、ケースのまま10℃で冷却。全房のまま圧搾。 全房でダイレクトプレス。様々なサイズの古樽に入れてアルコール発酵。 そのまま樽で澱引きしないシュールリーで12カ月熟成。ステンレスタンクで6か月熟成。

収穫から醸造中はSO2無添加。フィルター無し、 コラージュ無し。ボトリング時にSO2をごくわずかに添加している。
＊フェルマージュ契約が切れたため最後のヴィンテージとなります。