クレマン・ダルザス・グラン・ミレジム・BIO[2016]ミューレ【フランス　アルザス　自然派　スパークリングワイン　白】

【クレマン・ダルザス・グラン・ミレジム・BIO】
今回、入荷後、早い段階で抑えることができたので奇跡的に入荷。 通常は、都市部の高級店（飲食店）に抑えられてしまうので、ほぼ 入荷はなし！

２０１３年はワイン評論家のジェームス・サックリング氏に

《クリュグ、ボランジェのような偉大なシャンパーニュに対する アルザスの答えがここにある》

と言わしめ、ワイン・エンスージアスト誌において《９５点》と 非常に高い評価を受けました。

《６４８年》と古くから代々引き継がれた、アルザス地方を代表 する超老舗中の老舗ドメーヌのひとつ【ミューレ】。

実は、ミシュラン３ツ星”タイユヴァン”にてオンリストされる 唯一のクレマン・ダルザスが、【ミューレ】のクレマン・ダルザス・ グラン・ミレジムものというのも事実で、彼らのクレマンの品質の 高さは長年トップクラス。

【インポーター資料】
ブドウ品種：シャルドネ、リースリング
畑・土壌：ローファ地区　石灰の強い粘土質、泥板岩
樹齢：約25年
醸造・熟成：このクレマンは単一区画のシャルドネとリースリングから造られます。マストは228リットルの木樽で最初の発酵を行います。ワインはシュール・リーで３年間熟成させます。

これによってワインにアロマとヴォリュームによる複雑さを与えるのです。ラベルに印字されたデゴルジュマン（澱引き）の日付を印刷によって、消費者は好みのタイミングで楽しむことが出来ます。デゴルジュマンから１年程度で、ワインは特徴的な果実のアロマを放ち、素晴らしい状態で熟成します。

とても細かい気泡を含むイエローゴールド。オレンジとピーチの香り。味わいは豊かで複雑です。