ネッビオーロ[2021]ルーク・ランバート【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ネッビオーロ】
オーストラリアで最も入手困難とも言われるネッビオーロ。花崗岩質土壌を備えるD enton Vineyard 、その北西向きの斜面に位置する区画から。 除梗し、18日間のマセレーション（人の手によって撹拌） 。野生酵母による自然醗酵。 2200L の古樽（スロヴェニア産）と 4000L の仏樽へプレス 、18ヶ月の 熟成。ボトリング前に極少量のSO2 を添加。ノンフィルター、清澄剤不使用。

【湘南ワインセラーのコメント】
『ルーク・ランバート』の珠玉の「ネッビオーロ」限定販売させていただきます！！　

ブラインドで飲んだらオーストラリアだって、思わないでしょう。

凄いです！！

ポテンシャルの高さもしかり、私の味覚の細胞を刺激しまくる彼の才能！！！

特に「ネッビオーロ」は、頭に１が付く値段でもおかしくない。

「類まれなる才能」とか「天才」と、言われる所以はワインを飲んでみ れば、すぐに頷けると思います。彼が造りだす優美で洗練されたフィネスを讃えた、官能的とさえいえる ワインは、オーストラリアのみならず世界の先進的なダイニングシーンに多大な影 響を与えており、もはや『ルーク・ランバート』の名前は次世代を象徴するアイコンとも 言えます。（インポーターさんより）

「ネッビオーロ」は、上級のバローロを思わせます。

ルークのワイン造りにはあらゆる偉大な造り手に共通する「徹底したハードワーク」 と「シンプリシティ」があります。