セザリン[NV]バンジョー・ヴィーノ【フランス ラングドック 自然派 白ワイン】
南国系フルーツの果実味を感じ、これもまたジュワジュワ~と旨味たっぷり!!
ボディ |
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味わい |
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【セザリン】
Vin de France。シャルドネ100%。マガラ村産。粘土石灰質土壌。平均樹齢20年。収量は40hl/ha。
ステンレスタンクでアルコール発酵後、3分の2をステンレスタンクで、3分の1を228リットルの樽でマロラクティック発酵&3ヶ月間熟成。
SO2の使用は最小限。「この作品はソフィア・コッポラ監督の映画「マリー・アントワネット」にインスピレーションを得たもので、エレガンスとロックを兼ね備えたこのシャルドネを王妃に重ね合わせたものです。作品名の「セザリン」は18世紀当時に流行した名前です」。
「え?シャルドネ?」と思うほど、熟れた黄桃やマンゴーなど熟したフルーツの香りが漂います。南国系フルーツの果実味を感じますが決して重厚なスタイルではなく、ジュワジュワ~と旨味と柔らかい酸味がアフターに伸びていく癒し系の味わい。
【湘南ワンセラーのコメント】
2千円台のナチュラルワインの新アイテム!!
『バンジョー・ヴィーノ』。
おおお~~~コレは良い!!
と一口飲んで気に入ってしまった日本初入荷の生産者です。
ヌーヴェルセレクションさんがブルゴーニュで培った味覚で発掘してくれたピノ・ノワールは、熟したカシスやブラックベリーがジューシーで口いっぱいにフルーツ感が爆発します!
まるで熟したブドウを畑でほおばっているかのような感覚になり即決!!!
それ以上にグルグル◎だったのが「ソーヴィニヨン・ブラン」!!
これには本当に驚かされました!
マスカットやパッションフルーツなどトロピカルフルーツの香りが広がり、旨味を残しつつもスッキリ爽やか。
シャルドネの「セザリン」は熟れた黄桃やマンゴーなど熟したフルーツ。南国系フルーツの果実味を感じ、これもまたジュワジュワ~と旨味たっぷり!!
今年の2月にパリで開催された大展示会「WINE PARIS」に出展した彼らのブースでは、そこだけ黒山の人だかりが絶えなかったそうで、特にこのオレンジワインを飲んだ人たちが絶賛していたそう!!
価格的にも素晴らしい!!

ワイン名 | セザリン |
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造り手 | バンジョー・ヴィーノ |
ヴィンテージ | NV |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ラングドック |
種類 | 白ワイン |
品種 | シャルドネ100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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