ニグリンヌ[2023]ラロック・ダンタン【フランス　シュッド・ウェスト　赤ワイン】

【ニグリンヌ】
アペラション:IGP Cote du Lot コトー・デュ・ロット 赤
栽培面積:3 ヘクタール 植樹比率:8600~9200 本/ヘクタール
土壌:キンメリッジ階の石灰砂利土壌
栽培:生物多様性とテロワールを尊重したビオロジックを創業時より実践。2022 年に認証を取得。今後完全なビオディナミに移行する予定。

ブレンド比率:カベルネ・フラン 30%、マルベック 28% 、コット・ア・ピエ・ルージュ 21%、プリュヌラール 10%、ネグレット 10%、ジュランソン・ノワール 1%

ドメーヌの畑に植樹したブドウ木は、全て他のドメーヌのセレクション・マッサルに由来するもの。マルベックはクロ トリゲディーナとシャトー・カロンから、カベルネ・フランはクロ・ルジャールから、プリュヌラールはガイヤックのドメーヌ・プラジョルから、コット・ア・ピエ・ルージュはラ・グランジュ・ティフェーヌから、ネグレットはシャトー・プレザンスから譲り受けたもの。

醸造:フィールドブレンドで手摘みで収穫した異なる品種のブドウを全てアッサンブラージュしてセメントタンクで野生酵母のみで一緒に発酵。アルコール発酵終了後、古樽に移し、マロ発酵とシュール・リーの状態で熟成。醸造添加物は一切加えずに醸造。無清澄で瓶詰め。SO2 は瓶詰め時に必要最小限のみ添加。2023ヴィンテージの収穫日は 9月28日。総生産量は 2,435本+マグナム 200 本。

ドメーヌによる 2023 ヴィンテージのコメント:2022 年とは全く対照的に、2023 年は猛烈な天候に見舞われ、極端な天候から極端な天候へと移り変わりました。うどんこ病と黒腐病が歴史的な猛威を振るい、南西地方のブドウ畑の殆どが被害を受けました。ブドウ畑での懸命な努力にもかかわらず、収穫量の少なさからもわかるように、ドメーヌは大きな損失を被りました。畑での徹底したブドウ選別のおかげで、ニグリン 2023 は、このキュヴェの特徴である上質なタンニンとすっきりとした果実味を保っています。味わいは長く続き、私たちのテロワール特有の粘土石灰質が感じられます。

【湘南ワインセラーのコメント】
今年も凄かった！！！！！！！！！『ラロック・ダンタン』の最新ヴィンテージが限定入荷しました！！

白ワインの「ネフェール」が今年も良かったです！！２０２３年は天候が良くなかったそうなのですが、そのおかげで素晴らしいエレガントさが際立っていました！！

リンゴや洋ナシのフルーツと旨みのある洗練された味わいです。ミネラルもたっぷりでブルゴーニュ好きな方に強烈に刺さります！この涼し気な口当たりとピュアさと余韻の蜜っぽさ！

赤ワインの「ニグリンヌ」も今年はエレガントさが際立っていつも以上に素晴らしい！！キンメリジャン由来のエレガントなミネラルと濃密な果実味が溢れ出してきます。

生産者のクロード・ブルギニヨンは、ロマネ・コンティ、ルロワ、ジャック・セロス、ディディエ・ダギュノー、ルフレーヴらをコンサルティングしてきました。

彼らは、１９９０年代初頭
「ブルゴーニュのグランクリュに生息する微生物はサハラ砂漠より少ない」
と、除草剤と農薬まみれの栽培に警鐘を鳴らしました。

ＤＲＣがビオディナミに転換する際には、ＤＲＣの従業員をトレーニングしながら、数年間に亘って転換のプロセスに立ち会ったそうです。

二人は、農薬が一切使われたことのない、汚れていないピュアな畑を求めて、２００２年に荒れ地の森を購入し、その荒れ地を６年掛けて開墾・整地。

白ワインのソーヴィニョン・ブランはサンセールのフランソワ・コタから譲り受けた。

赤ワイン「ニグリンヌ」のマルベックはコルバン・ミショット、カベルネ・フランはソミュールのクロ・ルジャールから譲り受けた。

ちょっと気が早しですが年末年始の乾杯にふさわしいゴージャスなワイン『ラロックダンタン』は特別感ＭＡＸのワインです。