チヨノフジ[2023]ラ・ソルガ【フランス　ラングドック　自然派　ロゼワイン】

【チヨノフジ】
カルカッソンヌの砂質・石灰質土壌で収穫されたオーバン(樹齢70年)50%、石灰岩質土壌のピクプール(樹齢11年)のブレンド。ピクプールはダイレクトプレスし、その中に除梗したオーバンを3週間のマセラシオン、キューヴにて7ヵ月熟成。白葡萄と黒葡萄を同時に発酵させた「ロゼ」となります。オーバンはほぼ絶滅した貴重な品種です。日本の偉大な横綱「千代の富士」に敬意を込めて。希少です・・

【湘南ワンセラーのコメント】
南仏ナチュラル界の“シャイな暴れん坊”アントニーが、 禁断の領域に踏み込む人気シリーズ。

《アクションスター・シリーズ》に
“千代の富士” が降臨！！！！

アクションスターの魂をラベルに宿すアントニー。

これまで“ブルース”“ジャッキー”など、 彼のヒーロー愛に満ちた（そして完全に本人非公認の）ラベルたちで ファンの心を掴んできました。

今回の千代の富士だけは違います。

そう、今回は完全オフィシャル。正式承認。正真正銘の合法。 日本相撲協会、そして千代の富士の肖像権を持つ秋元家の了承を得て、 晴れて 公式ラベル として日本でお披露目となりました！！！！ （アントニー、ついにやった！）

アクションスターシリーズのファンにはたまらない。

そして相撲ファン、千代の富士ファンにとっても、 胸が熱くなる 歴史的コラボレーション です。

《千代の富士》（La Sorga）最新VT

〜ウルフの名に恥じない、剛と柔を兼ね備えたロゼ〜

グラスに注ぐと、“ロゼ”とは思えぬ
薄旨系の赤ワインのような色調。
飲めば、しなやかさの中に秘めた爆発力。
千代の富士の“技の冴え”と“圧倒的フィジカル”が
そのまま液体になったかのような、あの感じ。

「これ、絶対伸びるやつだ」

とアントニーファンなら一発でわかる、“潜むポテンシャル”がヤバい。

■ブドウも激アツ
オーバン（樹齢70年）50％
→ ほぼ絶滅しかけている超レア品種。
まさに“幻の大横綱”にふさわしい希少性。

ピクプール（樹齢11年）
→ 石灰岩土壌のミネラルが走る、切れ味の良さ。
カルカッソンヌの砂質・石灰質土壌から生まれる骨格と透明感が 冴え渡ります。

■アクションスター × 相撲 × ナチュラル

ここまで“ハマる”ワイン、他にないはず！！

・ソルガのシリーズを追っている方
・相撲好きで“千代の富士”と聞くだけで胸が熱くなる方
・ナチュラルワインの新しい世界を飲みたい方

しかも本当に希少です。


【ソルガ】
アントニー・トルテュルは元々科学を専攻し、ワインとは無縁の生活を送っていました。2001年の科学肥料会社の爆破事件を機に科学の限界を感じ、自然を尊重する考えへ転向。南仏のいくつかのドメーヌで修行をし、醸造に関するプロフェッショナルな知識を得て、25歳の時にネゴシアンとして自身のワイナリーをスタートさせました。

自ら足を運び、厳選した15件の有機栽培農家から葡萄を（シャトー・ヌフ・デュ・パープやサンシニアン、ピック・サン・ルー、フォジェール、アルディッシュなどから）広く買い付けています。植えられている木は樹齢40年～110年の非常に古い樹齢ばかり。造られるキュヴェは29アイテム。各畑の収量も少なく、ほとんどが少量生産。彼の醸造哲学はオーセンティックなワイン、自然なワイン造り。無農薬、有機栽培の葡萄のみ、亜硫酸不添加もしくはほぼ不添加で醸造し、科学物質は皆無です。