モン・ブラン・ド・ラ・オート[2023]サ・ボワ・リーブル【フランス　サヴォワ　自然派　白ワイン】

【モン・ブラン・ド・ラ・オート（湘南ワインセラーのコメント）】
気品の爆発。アタックからガヌヴァ。
果実味はエレガントなのに、アタックは強く、余韻は長い。
ジュラの白好きは全員これにやられるはず。

【インポーター情報】
Mon Blanc des Alpesと同じカラ地区にある、0.3haの区画
【品種】アルテス100％
【土壌】大昔は氷河で覆われた土地で、氷河による浸食や風化によって岩が削り取られたモレーン（氷堆石）や、深くには粘土石灰質の硬い地層がある。急斜面にある為、氷河の浸食が非常に強い土地で、表土が薄いのが特徴的
【樹齢】約25年　　　【収量】約40hl/ha
【全房使用率】100％【発酵】収穫したブドウはすぐに圧搾され、クラスファイバー製タンクでデブルバージュ、キレイな上澄みのジュースのみを使い古樽で自然発酵【熟成】木樽で12ヶ月後、ステンレスタンクに移し均一化を兼ねて2ヶ月さらに熟成
【ボトリング】2022年11月　ノンフィルター・ノンコラージュ
【アルコール度数】11.0％　　　♠SO2無添加

【湘南ワインセラーのコメント】
ジュラの天才“ガヌヴァ”の遺伝子を受け継いだ

サヴォワの新星『サ・ボワ・リーブル』がついに入荷しました！！！

先月ご紹介した、ジュラを代表する天才 ガヌヴァ。
その試飲会で、一本目を口に含んだ瞬間、ガヌヴァだと思い込んだワインが『サ・ボワ・リーブル』でした。

香りの立ち方、独特の還元香、あの“何とも言えないガヌヴァ節”。
エアリーで緊張感のある酸。
まさに、あの“色気のあるジュラ”そのもの。

ところが途中でインポーターさんから一言。

「これ、ガヌヴァの弟子“サ・ボワ・リーブル”ですよ」

脳が一瞬止まるほどの衝撃。

「え？なんでこんなに似てるの？？」と混乱ＭＡＸ！！

昨年までは“ここまでではなかった”という彼らのワイン。
大当たり年だった2023年 を迎え、一気に開花！！

修行時代（2018年前後）とほぼ同時期に立ち上げた自らドメーヌ。その後の５～６年の地道な積み重ねが、一気に爆発した瞬間。

そして今回、その 爆発の瞬間 が詰まった６アイテムが、ついに入荷。

【赤ワイン】
ジュラ的ミネラル感 × サヴォワの軽やかさのハイブリッド！

【白ワイン】
正直、白は赤以上にガヌヴァに寄せてきます。

◆ 全6アイテム共通ポイント ◆

ＳＯ２無添加 × ナチュラル感MAX × ガヌヴァ直系の美学

ポテンシャルを感じる還元のニュアンス。
果実と酸のタイトなバランス。
余計な装飾のないピュアな液体。

“ガヌヴァを愛する人”の心に刺さる仕上がりです。

世界中でオークション化するガヌヴァ。
それでも、まだ“普通に買える”ガヌヴァ直系はここだけ。

ガヌヴァのドメーヌものは、もう普通のルートではほぼ手に入りません。
価格上昇は仕方ないとしても、
“飲める機会そのもの”が極端に少なくなっているのが現実。

だからこそ。

今のうちに、

まだ無名なこの“サ・ボワ・リーブル”の全貌を知ってほしいです。

絶対に体験してほしい凄いワインです。