鎌倉ワイン・カベルネ・フラン[2025]鎌倉ワイナリー【日本　鎌倉　赤ワイン】

【鎌倉ワイン・カベルネ・フラン】
◇原料：神奈川県鎌倉市関谷産カベルネフラン
◇アルコール度：11％

鎌倉の豊かな自然が育んだカベルネフランを贅沢に使用した赤ワイン「鎌倉ワイン　カベルネフラン2025」は、豊な果実味と芳醇な香りが特徴です。 香りは、ブラックチェリーなどの黒い果実の香りと、海の潮風のニュアンスが漂います。口に含むと、豊な果実味と酸味が絶妙に調和し、余韻が続きます。果実味豊な飲み口でありながら、和食のだし汁のような旨味と梅ガツオのような深みのある酸味が楽しめるます。

栽培・醸造家が自信を持ってお薦めする「鎌倉ワイン　カベルネフラン2025」は、特別なディナーやワイン会の席にも華を添えること間違いなしの１本です。自分へのご褒美や、大切な方への贈り物としても喜ばれること間違いありません。「鎌倉のテロワール」をぜひこの機会にお試しください！

【湘南ワインセラーのコメント】
本日は、多くの方がこの日を待っていた
『鎌倉ワイナリー』自社畑ドメーヌ・シリーズのご案内です。

まだまだ本数が少なすぎます！！

無くなってしまう前にぜひ、ぜひ、飲んでみて下さい！！

◆ 2025年は“豊作”の年でした
葡萄が豊作だったと聞いていた2025年ヴィンテージ。
数日かけてじっくり試飲させていただきましたが

とても美味しいです。

昨年よりも
・ボディに厚み
・味わいの奥行き
・余韻の複雑さ

がはっきりと増していて、積み重ねてきた努力の時間が、そのまま味わいに表れています。

夏目さんご本人も
「これまでの積み重ねが、ワインの味わいに現れていて嬉しい」
と話されていました。

◆ピノ・ノワール・メルロー
生産本数：わずか860本
ピノ・ノワールらしい洗練性。
口の中に心地よいテクスチャーがまとわりつき、
飲んだ瞬間から満足度が高い。

そして自然と「少し寝かせてみたいな」
と思わせてくれる一本です。

◆カベルネ・フラン
生産本数：たった170本

チャーミングでふわっと広がる果実味。
細かく上質な渋みが、口の中に美しく留まり、
余韻までしっかり楽しませてくれます。

もう少し時間を置くと、
さらに落ち着きと深みが出てきそうな予感…
将来が楽しみな一本です。

◆ 実はこんなエピソードも！！

３年前の11月。
ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ社の
ヴィレーヌさんが、プライベートで鎌倉を訪問。

その際、鎌倉ワイナリーさんに立ち寄り、出されたワインを飲んでひと言。

「君の造ったワイン、非常に良いよ」

さらに「鎌倉ワイン・ピノ・ノワール・メルロー 2022年」
にもコメントを残されたそうです。

（※鎌倉ワイナリーさんのInstagramより）

自社畑の葡萄 × 瓶詰したばかりの2025年ヴィンテージ
まだ生産量は本当に少ないですが、
だからこそ、鎌倉ワイナリーさんの応援をどうぞよろしくお願いします！！