【2月7日から発送】ギプスランド・ピノ・ノワール[2024]ウィリアム・ダウニー【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【湘南ワインセラーのコメント】
ダイヤモンズさんから、久しぶりの注目リリースが続いていますが

この造り手を心待ちにしていた方、相当多いはずです。

彼のワインを飲むと、

「かつてのドメーヌ・フーリエは、確かに彼が造っていた」

その事実が、驚くほどクリアに伝わってきます。


『ウィリアム・ダウニー』新ヴィンテージ、到着しました。

ブルゴーニュの超人気生産者
ドメーヌ・フーリエの“一時代”を築き、
さらにユベール・リニエのワイン造りも担っていた男。

そのビル・ダウニーが、
現在オーストラリア・ギプスランドを拠点に造るピノ・ノワール。


まずはフラッグシップ「ギプスランド・ピノ・ノワール」。

すべてオーガニックで管理される自社農園のブドウ。
全房・大樽での発酵＆熟成。


素晴らしいです。傑出しまくっています。

深く、深く、幾重にも重なる果実の旨味。
全房由来の、じんわりと広がる柔らかなテクスチャー。

そして何よりも特筆すべきは、このワインが持つ「陰影感」。

「日陰」「冷涼」
そのニュアンスが、味わいの奥にくっきりと表現されており、
ブルゴーニュ愛好家の舌を、確実に刺激します。

実際、一度飲んだことのあるブルゴーニュ好きの方から
“指名買い”が非常に多いワインです。

思わず「うわっ…」と声が漏れ、背中が《ゾワゾワ》する
そんな体験が待っています。

ちなみに、オーストラリア国内での
ピノ・ノワール（果実）の流通価格は、２０年前の倍以上。

その状況で、ギプスランド・ピノ・ノワール、カテドラル・ピノ・ノワール
ともに価格据え置き。

信じられません。

ブルゴーニュ愛好家が、“今”飲むべきワイン『ウィリアム・ダウニー』。

非常に少ない本数となっていますのでお早めに！！

【ギプスランド・ピノ・ノワール】
ウィリアム ダウニーが盟友パトリック サリヴァンと共に双方の自宅を構える地元のフルーツ。しかもその大部分は自宅の庭に広がる【グィンデラン ファーム】から。全房大樽発酵/熟成。セイバリーで妖艶、深く複雑で、ブラインドで飲んだとしても直ぐに彼のワインだと気付ける独特な旨味があります。スミレの花、シナモン、リコリスがふんわりと漂い、ブラックベリーとカラントの果実味が魅惑的。全体を覆う印象は「日陰」と「冷涼」。深淵で引き込まれる様な、一般的なニューワールドの印象を崩しかねない独特な影があります。2015以来の素晴らしい出来。