【3月25日から発送】シラー[2024]ルーク・ランバート【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【シラー】
花崗岩質土壌と冷涼気候を特徴とするDenton Vineyardの畑からのシラー。全体の80%は全房で仕込まれ、野生酵母による自然醗酵。大きいサイズの古樽（2000-5000L、仏産）で12ヶ月熟成、極少量のSO2を添加しボトリング。ノンフィルター、清澄剤不使用。
凝縮した力強い黒果実とスパイスの複雑さ、冷涼気候ならではの酸が高いレベルで組み合わさる非常に高品質なシラー。熟成によって出てくる表情も魅惑的。

【湘南ワインセラーのコメント】
このネッビオーロ、確実に、心を持っていかれる一本です。

オーストラリア・ヤラヴァレーの造り手
Luke Lambert（ルーク・ランバート）

珠玉のネッビオーロ、新ヴィンテージが【限定入荷】しました！！！


このワイン、ただ美味しいだけではありません。

緻密な構成と、妖艶な色気。
この両方が高次元で成立しています。

グラスに注いだ瞬間、空気が変わる。

立ち上る香りは繊細で奥行きがあり、
口に含めば、張り詰めた酸としなやかなタンニンが美しく伸びる。


そして余韻。これが圧倒的です。

すぐに消えない。静かに、深く、長く続いていく。
気づけば、完全に引き込まれています。

本当に、心もしびれるような感覚を覚えるワインです。


14歳で醸造家を志し、ヨーロッパで本場を体感したルーク。

中でも彼の価値観を決定づけたのが、
ネッビオーロ、そしてバローロとの出会い。

その理想を実現するために選んだのがヤラ・ヴァレーでした。

自然に逆らわず、削ぎ落とし、研ぎ澄ます。
その哲学から生まれるワインは、
“土地を語る”を超えて、“土地を感じさせる”存在です。

そして今回のネッビオーロ。

上級バローロと比較しても、全く引けを取りません。

むしろこのピュアさ、張り詰めた緊張感は
それ以上に感じる方も多いはずです。

それでいて、この価格というのは、バランスが崩れています。

同時入荷の
・シャルドネ → ブルゴーニュを思わせる緊張感とミネラル
・シラー → 北ローヌを想起させる気品と奥行き

こちらも非常に高い完成度です！

ぜひ、この機会に体験してみてください。