ガヌヴァ

正統派ジュラのトップクラス【ピエール・オヴェルノワ】と並び評される、ジュラ地方を代表する『ガヌヴァ』がいかに素晴らしいかを体感できるワインが到着しています！！！！！

先日、インポーターさんの試飲会で、初お披露目の「コート・デュ・ジュラ」に震え、赤の「ジャン・ヴ・アンコール」に惚れ惚れしてしまいました！！！『ガヌヴァ』は、これまでにも、色々なキュヴェを飲んできましたが。。。。リリース仕立ては硬さもあるので、なかなか理解が難しい場合もありましたが、いや～～～、これなんですね！！！

ネゴシアンシリーズの『アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ』から新しく誕生した「コート・デュ・ジュラ」は、本当の意味で、ガヌヴァが天才と呼ばれる意味が理解できるワイン！！

さらに、エチケットにもドメーヌ物と同じ畑が描かれてることから、このキュヴェに対する思い入れの大きさを感じます。

現在の『ガヌヴァ』を取り巻くマーケットの状況からして、今後ますます『ガヌヴァ』のドメーヌものが限られた場所でしか飲めなくなることは容易に想像できますので、今回、誕生した「コート・デュ・ジュラ・シャルドネ」は、絶対、絶対にゲットしてほしいい、極上のワインであります！！！！

味わいは、ムルソーのルーロの1級畑を思わせるエレガントで味わいの層が深い！！硬質で、まだ硬いのですが、透明でみずみずしく、奥に蜜が詰まっています！！すごいワインを造るものだ！！！！！！！！　と、彼の突き抜けた才能を突き付けられた感じでしたが、

ふと、彼が、ブルゴーニュの『ジャン・マルク・モレ』で醸造長をしていたというのを思い出し、納得しまくりなのですが、このものすごく、エレガントでフィネスを感じるこの液体は何なんでしょうね！！ジュラでここまできれいな液体は経験がありません！！！

赤の「ルージュ・ジャン・ヴ・アンコール」は、ジュラの赤ならではの薄旨でチャーミング！そして、お出汁系の旨みがたっぷ～～～りと溶け込んでいます！とっても心地良い癒し系でした！！ボジョレーのガメイを７０％も使用しているのですが、なぜかジュラっぽいのです。。。残り３０％のジュラの古代品種の影響でしょうか？または、ガヌヴァ節　＝　ジュラの個性　なのか？ どちらにしても、ガヌヴァらしさ溢れるワインでした！！！

彼のドメーヌもののワインについて需要と供給のバランスがまったく取れていないため妹アンヌと共同ではじめたネゴシアンが『アンヌ・エ・ジャン・フランソワ・ガヌヴァ』です。ガヌヴァならではの”新次元”のワインを生み出しています！！