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クリスタルム


【湘南ワインセラーのコメント】
南アフリカの新世代の中でもブルゴーニュ愛好家を魅了しまくっている『クリスタルム』。最新ヴィンテージ2017年を一足お先に、全てのキュヴェを試飲させていただきましたが、『クリスタルム』が日本に初上陸して4年目にして、輸入量がリリース前に”完全SOLED OUT”することを証明してくれるような、飲み手を魅了する液体でした!!!!

湘南ワインセラーのピノ・ノワール愛好家の皆様にも絶大なご支持を受け、「ピノ・ノワール最前線」の南アフリカという位置づけで、日本でも人気爆発!!!私も、彼のワインは、毎年、必ず飲みたい!と思うほどの魅力満載のピノ・ノワールなのです!!!特に、シングルヴィンヤードは、味わいの層が何層にもなり、奥行きと厚み、そしてエレガンスが一体となっているのです!!

まず、ピノ・ノワールは、ワインジャーナリストの山本昭彦さんのコラム掲載により、2014年以来、入手困難となったシングルヴィンヤードの「キュヴェ・シネマ」は絶対にチェックしてください!「キュヴェ・シネマ」の複雑さは精妙なヴォーヌ・ロマネの様で、ブルゴーニュ愛好家には鳥肌モノです!

もう一つのシングルヴィンヤードは、標高700Mの山の中のとても冷涼な気候の畑「マバレル」。世界中で高評価を得て、南アフリカ現地でも入手難となっています。味わいからも冷涼な気候を連想させるエレガントで女性的なピノ・ノワールで、シャンボール・ミュジニーのようなスタイルが私好みです!

赤系果実と、細かいながらも複雑なアロマが溶け込んでいて、若干の土っぽさやオーク、スパイス、ミネラルなどがフル・オープンになった時の味わいを想像するとワクワクします!

そして、まずはこれから!というデイリーの位置付けの「ピーター・マックス」は、気軽な価格で楽しめる『クリスタルム』入門編です!!そして!!そして!!恐らく『クリスタルム』の中で、最も引く手あまたなワインがコレ!!!「ジ・アグネス・シャルドネ」2014年ヴィンテージに山本昭彦さんが92点を付けて”ムルソーを連想させるこれは、世界クラスをいくシャルドネだ。”とコメントしたワインです。実際に、ものすごく美味しです(笑)

ということで、今まさに旬な南アフリカの『クリスタルム』!イギリスのワインジャーナリストの「ティム・アトキン」がケープの格付け2015を発表し、1級シャトーに選ばれた『クリスタルム』!!!南アフリカの 最先端 であり 最高峰のワイナリーなのです!!!!

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