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アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン


全くの無名な生産者なのですが、非常に良くて、ノックアウトでした!!

『アルメル・エ・ジャン・ミシェル・モラン』。

フィクサンが本拠地で、1987年に創業された家族経営のドメーヌです。

自分の中に眠っているブルゴーニュ魂を掻き立てられるようなワインで、素朴さ田舎っぽさに親しみを感じます。

モダンなスタイルと呼ばれるブルゴーニュワインが増え、ブランド品のように値段が吊り上がっていく中で、

「あ~~~~こういうワインが好きでブルゴーニュにハマったんだよね!」

っと、嬉しい感情が沸き上がってきました。

この造り手のワインは、とある高級ワインバー専属で飲まれていたそうですが、飲むと理由が理解できる、華やかな香りが、ふわ~~っとグラスから溢れかえります!

ロゼのような淡いブルゴーニュ・ルージュは、ヴァンナチュールにも通じる薄旨タイプ。

フリーランジュースのようにポタポタっと自然に醸したようで、昔のブルゴーニュってこうだったよね!っと、懐かしむ味です。

白の「フィクサン・ブラン」は、エキゾチックなフルーツやヘーゼルナッツなどが感じられる華やかでクラシックなシャルドネ。

コストパフォーマンスの高いポテンシャルを感じる白!

赤の「フィクサン・ルージュ」は、薄旨なブル赤とは違い、果実味の奥行きがあり複雑で、ジビエなどにも合う、相当満足度の高いブルゴーニュです。

畑は、ビオロジックとビオディナミで栽培。

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