ヴィテアドヴェスト

先日、インポーターさんから試飲させてもらったシチリアのナチュラルワイン『ヴィテアドヴェスト』は、シチリアのイメージを覆す癒し系!
スルスル&ジュワジュワの薄旨な果実感の赤「ムケ」!!
シチリアで葡萄品種はカベルネ!そこから想像する味わいとは全く違う、ガメイの様なふわっとした軽さと12%のアルコール度数で、超・癒し系!!
オレンジワインの「ウルゴ」はアルコール度数11.5%。
酸味がクッキリとした2日間マセラシオンのカタラットとグリッロ。どちらもSO2無添加。
シチリア最西部のマルサラで、ヴィンチェンゾ・アンジレリ氏とその親族が営む小さな蔵元。
害虫と雑草の管理に薬剤は使用せず、硫黄剤の使用や鋤返しを制限し、最低限の硫黄剤を使用する。2018年にはオーガニックの認証を取得。
