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カタシモワイナリー


日本ワイン『カタシモワイナリー』のたこシャンをご案内します!!

大阪のワイナリーが「たこ焼きとあわせて欲しい」 という思いでリリースする大阪のスパークリングワイン「たこシャン」。

凄いインパクトのおもしろいネーミングのスパークリングワインなのですが、

~ ほんまもんをカジュアルに楽しんで欲しい ~

という思いで、製法はシャンパン方式の瓶内2次発酵の本格派。

自社畑では、除草剤を使用せず減農薬に取り組み、可能な限り有機肥料を使用した栽培を行っている『カタシモワイナリー』。 その歴史は古く、明治初期、ブドウ栽培に適した大阪平野の堅下(カタシモ)を開墾。大正元年、高井作次郎がワイン醸造に成功しました!

その後、大正3年にカタシモ洋酒醸造所を設立。 なんと、現存する西日本最古のワイナリーです。

大阪のブドウ農家と協力して、1本1本手造りで仕上げた瓶内醗酵のスパークリングワイン「たこシャン」。

白いお花を連想させる爽やかな香り。バランスの取れたしっかりとしたコクも感じる口当たりです。

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