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ビッルケ[2013]パーネ・ヴィーノ【自然派ワイン イタリア サルデーニャ 微発泡ワイン】

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4,500円(税込 4,950円)

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 産地  イタリア
 サルデーニャ
 種類  白・微発泡
 ミディアムボディ
 品種  ヴェルメンティーノ他



ヴェルメンティーノ、ヴェルナッチャ、トレッビアーノ

遅摘みしたブドウのモストを加え2次醗酵を促すというこのワイン、2013年ヴィンテージは同年のモストでは発泡せず、2014年の収穫時に全てのボトルを開け(!!)、目分量でワインを捨て、そこに2014年のモストを再添加してようやく発泡しました。

2度にわたってモストを添加したこと、2014年の冬が暖冬だったこともあり澱(酵母)が酒石と一緒に沈まず、重量的に軽い澱が舞うワインとなっています。ジャンフランコとしては、澱を避けて飲んでいただきたいそうで、澱がワイン全体に回る前にデキャンターに移し替えてお楽しみくださいとのことでした!なにしろ目分量でモストを入れていますので、ボトルによっては噴く可能性もありますので、キッチリ冷やしてくださいね!!
ワイン名 ビッルケ
造り手 パーネ・ヴィーノ
ヴィンテージ 2013
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 サルデーニャ
種類 微発泡ワイン 白
品種
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
※掲載されている在庫数では足りない場合は、お気軽にお問い合わせくださいませ。

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