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アリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴール・ロゼ[NV]アニエス・パケ【フランス ブルゴーニュ 微発泡ワイン ロゼ】

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※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。


【インポーター情報】
2001年に創業したアニェス・パケは、今日のブルゴーニュ新世代を象徴するような存在です。実質ビオロジーのリュット・レゾネ栽培を創業当初から実践しているのみならず、ぶどう樹を1本1本観察して優れた樹の選抜と育成を行う「マス・セレクション」にも取り組むなど地道な努力を続けながら、急斜面をものともせずに畑仕事に精魂込めています。オークセイ・デュレスというややマイナーなアペラシオンにもかかわらず、その品質に感動した「コート・ドール」、「ランズブール」、「ポール・ボキューズ」、「ジョルジュ・ブラン」といったフランス・ミシュラン3つ星レストランのソムリエ達が、こぞってオンリストするようになりました。

彼女のワインは、透き通るようにピュアで清らかな口当たりながら、大地の滋養の結晶たる深いうまみに満ち溢れています。(それにしても昨今のブルゴーニュの女性醸造家達の造るワインは、頭ひとつ抜きんでているように思えます)。


【アリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴール・ロゼ】
「アリババと40人の酒飲み」とネーミングされた、パケの遊び心が表現された1本!!これまでの白バージョンももちろん超美味しくって、人気アイテムですがこのロゼの美味しいこと!!!ナチュール愛好家の間で人気の「セルドン」みたいです!!

発泡性スパークリング・ロゼワインです。AOCボージョレのガメイ100%。平均樹齢約30年。ガス圧は約4.0。残糖約20g/l。アルコール度数は約8度です。「デゴルジュマンをする必要がなく、炭酸ガスを最大限保持するため」、コルクではなく王冠を使用。

【リアルワインガイド58号】90点
この年はガメイでこのワインを造ってみたの。とパケちゃんは笑顔で言う。スティルワインと比べてよりナチュラル感が冴える。心地よくてフレッシュな香り。口に含むとあ~~美味しい。理屈抜きに美味しい。うま味たっぷりでスパイシーで気持ちいい甘さ。言うことなし!
ワイン名 アリボヮボヮ・エ・レ・キャラント・ビュヴール・ロゼ
造り手 アニエス・パケ
ヴィンテージ NV
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ブルゴーニュ
種類 微発泡ワイン ロゼ
品種 ガメイ100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
※ご注意ください
当店では、実店舗と在庫を共有している関係で、ごく稀ではございますが、お客様にご購入して頂いた時点で品切れとなっている場合がございます。自動返信メール後に当店からお送りするメールをご確認下さいませ。
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