ヤンドゥーイ[2016]ミニム【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ヤンドゥーイ】
"Yeah and do it!!!"＝「いいじゃん 最高やっちまおうぜ！！！」ってな具合の意味を持つこのキュヴェはシラーズ100%。100年以上に渡って一切の農薬を拒絶して来た畑（地元では有名なファイフ ファミリー）から収穫されたフルーツのみを使用して、旨味タップリだけども濃厚過ぎないスタイルで仕上げられています。大部分のオーストラリア産シラーズが持つ強烈な果実味が無く、塩気があり、同時にビーツの様な土臭さがあります。実に【アーシー】なんです。

オーストラリアのナチュラルワイン『ミニム』から新たに新作含めた２アイテムが到着しました！！！

『パトリック・サリヴァン』君が、「彼のワインは美味しいよ」と紹介してもらったのをきっかけにダイヤモンズさんが、コンタクトを取る様になったそうなんですが、生産量が少なくて一向に分けて貰えず、昨年からようやく輸入されるようになったのですが、この空気のようにふわっと軽いタッチの液体が人気！！！！

古びた牛乳タンクと大型のバケツ数基をガレージに据えてワイン造りを始めた小さなプロジェクトだったので、年間に１００ケース程度の生産量しか無かったので輸出用のワインが無かったようです。

昨年ようやく「準備出来たよ」と嬉しい一言を聞き、日本への入荷の念願が叶いました！！！

『パトリック・サリヴァン』君が気にいるのも納得する『ミニム』の味わいは、舌の上でバーストする様な果実味、心地良く喉をすり抜け、細胞に浸透していく様な抵抗感の無さがあります。

『ルーシー・マルゴー』『パトリック・サリヴァン』に続く、人気アイテムに育っていく予感が満載です！！

すっごく美味しいですよ！！！