ヤンドゥーイ・バルベラ[2017]ミニム【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

【ヤンドゥーイ・バルベラ】
ピエモンテの伝統的スタイルを意識して古大樽で手除梗したバルベラ種を３週間の発酵熟成。実にシンプルなスタイルですが、ピエモンテのスミレが勝ったキャラクターよりもフレッシュプラムのニュアンスが豊かで実にチャーミングです。

昨年も思いましたが、果実味が豊かで濃厚なのにスルスルと飲めるスタイルをTimは確立しつつありますね。

オーストラリアのナチュラルワイン『ミニム』から新たに新作含めた２アイテムが到着しました！！！

『パトリック・サリヴァン』君が、「彼のワインは美味しいよ」と紹介してもらったのをきっかけにダイヤモンズさんが、コンタクトを取る様になったそうなんですが、生産量が少なくて一向に分けて貰えず、昨年からようやく輸入されるようになったのですが、この空気のようにふわっと軽いタッチの液体が人気！！！！

古びた牛乳タンクと大型のバケツ数基をガレージに据えてワイン造りを始めた小さなプロジェクトだったので、年間に１００ケース程度の生産量しか無かったので輸出用のワインが無かったようです。

昨年ようやく「準備出来たよ」と嬉しい一言を聞き、日本への入荷の念願が叶いました！！！

『パトリック・サリヴァン』君が気にいるのも納得する『ミニム』の味わいは、舌の上でバーストする様な果実味、心地良く喉をすり抜け、細胞に浸透していく様な抵抗感の無さがあります。

『ルーシー・マルゴー』『パトリック・サリヴァン』に続く、人気アイテムに育っていく予感が満載です！！

すっごく美味しいですよ！！！