プールサール・シュール・シャリール[2016]ジュリアン・ラベ【フランス　ジュラ　自然派　赤ワイン】

【プールサール・シュール・シャリール】
古いセレクション・マサルで青泥土と粘土土壌に植わる樹齢49年と24年のプールサールを木樽とフードルで9 ヶ月発酵・熟成しSO2 無添加で瓶詰めしました。淡いオレンジゴールドの外観から紫蘇やクランベリーの香りを感じます。甘みをまとうふくよかなエキス分が心地よく流れるバランスの良い逸品で軽やかさはありますが凝縮感と複雑味を感じます。


【湘南ワインセラーのコメント】
数年前に日本に初上陸してから、あっという間に大人気のドメーヌになったジュラの自然派【ジュリアン・ラベ】！！！”あ”っと驚くほどの少量入荷。。。。。すごく、人気なのだそうです。個人的に、ほかのジュラのワインに比べると、明らかにブルゴーニュに近くモダンだと思っています！

ジュラ地方の中でも『フィリップ・ボールナール』というよりは、『ピエール・オヴェルノワ』のような王道のド真ん中を行く本格派！彼の修業先はブルゴーニュの最高峰『ドメーヌ・ラモネ』でしたから、私が大好きになるのも当然なのかもしれません。

白は”ラモネ”のゴージャス感と洗練性が融合していて、年を重ねることに洗練さが増しています！！赤も、シャサーニュ・モンラシェの赤（ピノ・ノワール）のような柔らかさと、蜜っぽさがあり、その上、細かいタンニンと芳醇なエキスがふっくらとして、ボトル１本を飲む上での変化を楽しめる本格さ！

デビュー当時から、自然派の《新人さん》の域を遥かに超えていましたが、いよいよこれからが楽しみになってきました。産地はジュラですが、ブルゴーニュの王道を行くようなワインをナチュラルなアプローチで造っているドメーヌです！！赤も白も、価格が５千円以下というのも、年々入荷数が減ってきている理由だと思います。