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ヴァンドルディ[2016]ロスタル【フランス シュッド・ウェスト 自然派 赤ワイン】

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【湘南ワインセラーのコメント】
ヴォルテックスさんが輸入を手掛けるシュッド・ウェストの『シモン・ビュッセ』で修業をし、シモンから譲り受けた畑で独立をした『ロスタル』のワインが今回、とっても良かったです!!!先月末に、ディオニーさんの試飲会があり、1年ぶりに飲んだ『ロスタル』。かなり自信をもっておすすめできる美味しさでした(*^.^*)

シュッド・ウェストとは ボルドーの南西の地方なので、ブドウ品種はこの産地ならではのマルベック100%です。ロワールやアルザス、ブルゴーニュに比べると暖かい気候で、出来上がるワインも、黒い色調のコクのある、程よい濃い系なんですが、”甘酸っぱさ”が、とっても美味しくってハマりました!!この産地も、選び抜かれた生産者のワインは素晴らしいものがあります!!

【ヴァンドルディ】
プレイサックとデュラヴェルの複数区画に植わるオーセロワを除梗 し5つのタンクでマセラシオンカルボニック後、アッサンブラージュ してバリックで 12ヶ月熟成し無濾過無清澄 SO2 無添加で瓶詰めし ました。透明感のあるパープルルビーの外観から、昆布や梅の香り を感じます。滑らかでピュアなアタック、溢れる旨味に苦みと程良い タンニンの余韻が心地の良い味わいです。

ワイン名 ヴァンドルディ / Vendredi
造り手 ロスタル / L’Ostal
ヴィンテージ 2016
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 シュッド・ウェスト
種類 赤ワイン
品種 オーセロワ(マルベック)100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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