ルナ・ブル[2017]カスプリ【イタリア　トスカーナ　自然派　マセラシオンワイン】

マルヴァジーア、トレヴィアーノ。樹齢45年程度。
ステンレスタンクで全房発酵。温度コントロールはしません。発酵後、梗や皮は30日間放置し、その後取り出します。600リットルの樽で18か月の熟成、無濾過にて瓶詰め。

アンバーにゴールドの光が差し込んでいる、濃密ですが、きれいな抽出です。芳醇な香りでジューシーな味わいですが、味はあくまでドライ。オレンジの皮やレモンピール、プーアル茶など様々な香りが楽しめます。圧倒的な凝縮感です。