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カスプリ


《いい感じのオレンジワイン》が入荷しました!!!!

南トスカーナ、マレンマ産のオレンジワイン「ルナ・ブル」。同じトスカーナの「マッサベッキア」を思わせるジャストミートなオレンジで、うまい、うますぎます!!!

マルヴァジアとトレッビアーノを全房発酵で、30日のマセラシオン!SO2無添加、ノンフィルターでボトリングしています。

まさに、トスカーナのオレンジワインらしい、オレンジピールとレモンバーム、プーアル茶のアロマが絶妙にぶわ~~~っと広がります。

何と言っても圧倒的な凝縮感が満足度を高め「マッサヴェッキア」を思わせるハイインパクトなんです!

醸造家のベルトラン・ハブシガーは、元々アルザスのレストランでソムリエをしていました。その後『ジュリアン・メイエ』で修業をし、ワイナリー開始の時より、ナチュラルなワインを志し、ビオディナミも導入。現在でもパトリックから栽培と醸造共にサポートを受けています!

彼のワインづくりのコンセプトは以下の言葉に集約されます。

“畑に化学物質を使用しない、酵母を添加しない、補酸をしない、フィルターをかけない。添加物無し”。

めちゃくちゃキャッチーで、ポテンシャルが高いオレンジです!!!

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