エル・クランデスティーノ・メフィ[2018]バスティアン・ブータロー【フランス　プロヴァンス　自然派　赤ワイン】

【エル・クランデスティーノ・メフィ】
9月15日収穫　／ 7日間醸し
ステンレスタンクで1 ヶ月間発酵、ステンレスタンクで11 ヶ月熟成
無濾過・無清澄／瓶詰め：2019年8月

サン＝レミ＝ド＝プロヴァンス、メフィはプロヴァンス語で気をつけてという意味で農業における悪い習慣に気を付けてというメッセージです。3 品種をステンレスタンクで発酵後、11 ヶ月熟成しました。

深みのあるブラックレッド色、ストロベリーやカシスの甘い香り、滑らかなテイストはピュアさとバランスの良さが光り、 シルキーなタンニンが溶け込んだ混じりけのないクリアなアフターが続きます。