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フォル・ボー・ルナール[2019]バスティアン・ブータロー【フランス プロヴァンス 自然派 赤ワイン】

SO2無添加 「いや~~~~~これはサイコー!!」 とスタッフ一同満場一致、甘酸っぱいスモモやアセロラの果実味

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ボディ
味わい

【フォル・ボー・ルナール】
いや~~~~~~~~最高に美味しいワインの 新着は、ディオニーさんよりプロヴァンスの『バスティアン・ブータロー』。

い~い感じのゆるっとしたナチュラル感がピカイチの新人さんですが

「フォル・ボー・ルナール」は

少し寝かせてからリリースされた2019年。

「いや~~~~~これはサイコー!!」

とスタッフ一同満場一致。

甘酸っぱいスモモやアセロラの果実から「カベルネ&カリニャン」とは
信じられません!!
産地はフランスのプロヴァンス。

ソムリエとしてボマニールやヴィルヌーヴ・レ・ザヴィニヨンのプリウレなどの 星付きレストランで仕事をしてきたバスティアン・ブータロー。いわば、クラシカルなワインを知り尽くしたソムリエだったブータロー。

だからこの軽いタッチのワインでありながら奥行きと存在感がMAX高い!!

ワインをカーヴで寝かせている時はレゲエを聞かせているそうです(笑)
ワイン名 フォル・ボー・ルナール / Fort Beau Renard
造り手 バスティアン・ブータロー / Bastien Boutareaud
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 プロヴァンス
種類 赤ワイン
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン50%、カリニャン50%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加 ALC:13.5%
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