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バルバッドース[2019]パーネ・ヴィーノ【イタリア サルデーニャ 自然派 赤ワイン】

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4,500円(税込 4,950円)

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バルバッドース:ブカンティとカダディエの関係性と同様に、アッドーザのモストを取った後のブドウで造った赤。ただ、ニエッドゥ アッドーザは非常に果皮の厚いブドウなので、カダディエ以上に果皮が浮き上がると考え、(除梗し、潰した)少量のバルベーラ サルダとカニュラーリを混ぜ、液体の割合を増させた状態で醗酵を行います。
BARBera sardaと‘ADDOSUでBARB’ADDOSU。恐らくですが、カリブ海のバルバドスを意識したのかと(笑)
ワイン名 バルバッドース
造り手 パーネ・ヴィーノ
ヴィンテージ 2019
容量 750ml
生産国 イタリア
生産地 サルデーニャ
種類 赤ワイン
品種 ニエッドゥ アッドーザ、バルベーラ サルダ、カニュラーリ
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴
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