ロゼ・ペティアン・ジュー・ド・フェット[2019]ヴァンサン・トリコ【自然派　フランス　ロゼ　微発泡】

【ロゼ・ペティアン・ジュー・ド・フェット】
ジャックタチの映画名を冠したペティアンです。プレス機の中で1日醸し、温度を0 ～ 1度まで下げアルコール発酵を止め残糖10gで瓶詰め、そのまま4 ヶ月瓶内発酵、翌年1月にデゴルジュマンしました。

アメリカンチェリーカラーにクリーミーな泡、摘みたてイチゴやザクロの香り、果実の完熟感やいちごジャムの味わいに酸味はほんのり溶け込んでいるので甘さが勝ちます。