ブルゴーニュ・ルージュ[2018]ジャン・ピエール・ボニー【フランス ブルゴーニュ 赤ワイン】
【湘南ワインセラーのコメント】
完全にACブルの域を超えまくっています!!!!ボニーちゃんすばらしい!湘南ワインセラーが10年以上も追い続けているドメーヌですが、ボニーのワインもますます官能的なスタイルになってきています!!!2015年は果実のジュースが濃厚過ぎず、やんわりとしていてボニーちゃんの”完成形”!!という感じです!!
【インポーター情報】
2.03ha。平均樹齢30年。粘土石灰質。13ヶ月間樽熟成(新樽率10%)。畑はニュイ・サン・ジョルジュ村の国道の東側にあります。ごく一部、ニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ダモードに南接するアン・ラ・ペリエール・ノブロのぶどうをブレンドしています。
【ジャン・ピエール・ボニー】
1963年、ジャン・ピエール・ボニー氏がニュイ・サン・ジョルジュ村に創業したドメーヌで、以来ずっと生産量のほとんどをネゴシアンに販売してきました。しかし氏が2001年に急逝、それまで薬剤師をしていた娘のファビエンヌ・ボニーが急遽跡を継ぐことになり、ドラマが始まりました。
ファビエンヌは、オーストラリアの複数のワイナリーで研修した後に一念発起、本格的に自社ビン詰めを開始しました。当初から「土を感じるとか、力強いとかではなく、それこそシャンボールのようにピュアで女性的なニュイ・サン・ジョルジュを造りたいのです」と確固たる信念を持っていた彼女は、この難題に何年間も挑戦し続けてきました。それは、幼い娘さんを3人抱えながらの、母としての戦いでもありました。
そして、「当たり年だからこそ、生産量をあえて減らして質の追求に没頭した」2005年、ついに完成した「私の飲みたかったワイン」。それは、繊細で上品な、温故知新のニュイ・サン・ジョルジュでした。今日では、500人以上のフランスのワイン愛好家が彼女の新作を心待ちにしているほか、日本を皮切りにイギリス、イタリア、アメリカなどに輸出もはじまり、毎年予約で完売してしまうニュイ・サン・ジョルジュ随一の人気ドメーヌとなりました。
ワイン名 | ブルゴーニュ・ルージュ / Bourgogne Rouge |
---|---|
造り手 | ジャン・ピエール・ボニー / Jean Pierre Bony |
ヴィンテージ | 2018 |
容量 | 750ml |
生産国 | フランス |
生産地 | ブルゴーニュ |
種類 | 赤ワイン |
品種 | ピノ・ノワール100% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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