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ピノ・ドニス・ジャルダン・デュ・ポワラ[2018]レ・ジャルダン・ド・テゼィ【フランス ロワール 自然派 赤ワイン】

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3,300円(税込 3,630円)

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【ピノ・ドニス・ジャルダン・デュ・ポワラ】
シェール河流域のテゼ村で粘土石灰・シレックスの区画ポワラで育 つピノドニスを80%除梗し、グラスファイバータンクで醸し後ピ ジャージュしながら発酵、古樽へ移し9 ヶ月マロラクティック発酵・ 熟成しました。

淡く透明感のあるガーネット色、スミレやカシス、プ ルーンの香り、上品で穏やかで柔らかいタンニンと心地良い酸が 溶け込み、落ち着いた綺麗な果実味が流れます。

10月2日収穫/ 80%除梗
グラスファイバータンクで16日間醸し、垂直式圧搾 50hlのグラスファイバータンクでピジャージュしながら7日間発酵 350Lと225Lの古樽で9ヶ月間マロラクティック発酵・シュールリー熟成
無濾過・無清澄/瓶詰め:2019年7月24日
ワイン名 ピノ・ドニス・ジャルダン・デュ・ポワラ / Pineau d’Aunis Jardin du Poira
造り手 レ・ジャルダン・ド・テゼィ / Les Jardins de Theseiis
ヴィンテージ 2018
容量 750ml
生産国 フランス
生産地 ロワール
種類 赤ワイン
品種 ピノ・ドニス100%
味のタイプ ミディアムボディ 辛口
特徴 SO2無添加
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