シック[2019]クレタパッリャ【イタリア　カラブリア　自然派　オレンジワイン】

樹齢20年　粘土質、石灰質、鉄分を多く含む土壌
500Lのトノー樽で24h～36hマセ後、搾ってステンレスタンクで7～10日間発酵、ステンレスタンクで9ヵ月熟成　 亜硫酸は澱引き時2mg/L、瓶詰め時10ml/L添加　生産本数4000本

黄色い花やカリンや若いパパイヤを思わせる香り、口に含むとハーブやオレンジピールやジンジャーの様なボタニカルな果実味が広がります。昨年よりは少しすっきりしたバランスで、アフターはきれいにきれます。少し高めの温度（15℃）がおすすめです。