コクロ[2018]クレタパッリャ【イタリア カラブリア 自然派 赤ワイン】
プルーン系果実香、今年はすでにまろやかな味わいになっていて、すぐに美味しい!
会員限定
ボディ |
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味わい |
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樹齢35~40年 粘土質、砂質、石灰質土壌
500Lのトノー樽でマセ8~9日、木樽で8~9日発酵、ステンレスタンクで12ヵ月熟成。
亜硫酸は澱引き時2mg/L、瓶詰め時15ml/L添加
マリオッコ主体、大樽で発酵、ステンレスで熟成、瓶詰時に亜硫酸少量添加。
紫檀黒檀のような香木の香り、プルーン系果実香、今年はすでにまろやかな味わいになっていて、すぐにでも使えます!アフターに鼻に抜ける、香木のニュアンスが中華やオリエンタル料理に合います!ほんの少し揮発酸があり、さわやかさを添えています。
500Lのトノー樽でマセ8~9日、木樽で8~9日発酵、ステンレスタンクで12ヵ月熟成。
亜硫酸は澱引き時2mg/L、瓶詰め時15ml/L添加
マリオッコ主体、大樽で発酵、ステンレスで熟成、瓶詰時に亜硫酸少量添加。
紫檀黒檀のような香木の香り、プルーン系果実香、今年はすでにまろやかな味わいになっていて、すぐにでも使えます!アフターに鼻に抜ける、香木のニュアンスが中華やオリエンタル料理に合います!ほんの少し揮発酸があり、さわやかさを添えています。
ワイン名 | コクロ / Coclo |
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造り手 | クレタパッリャ / Cretapaglia |
ヴィンテージ | 2018 |
容量 | 750ml |
生産国 | イタリア |
生産地 | カラブリア |
種類 | 赤ワイン |
品種 | マリオッコ80%、ガルナッチャ・ネッラ 20% |
味のタイプ | ミディアムボディ 辛口 |
特徴 |
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