リリーズ・グルナッシュ[2017]ヤウマ【オーストラリア　自然派　赤ワイン】

ワインダイヤモンズさんより『ヤウマ』のバックヴィンテージ２０１７年 が限定入荷しました！！

２０１５年以来ＳＯ２ゼロに切り替えてからの『ヤウマ』のワインの完成度と いうか、クオリティの高さはハンパありません！！！

今回入荷したのは、早くも４年熟成した２０１７年が３アイテム！！

ダイヤモンズさんのワインでバックヴィンテージってめちゃくちゃ嬉しい！

ゆるりとした個性の生産者のワインでもリリース仕立ては当然ですが、 閉じこもっていたり、硬さがあったりするので本来の姿を味わえるのは １本を飲み終える頃になってしまいます。

ですが、今回の２０１７年は、最初からヤウマ節全開！！

【リリーズ・グルナッシュ】
マクラーレン・ヴェールの中で最も広大に広がるマクラーレン・フラットにある樹齢40年以上のGrenache。

泥岩に厚い砂質土壌を表土とするこの畑から収穫されるフルーツは非常にライトでチャーミング、味わいの中にバラの花びらを強く感じるワインが生まれます。JAUMAが醸す一連のGrenachでは最も可憐で繊細なキュヴェと言えるでしょう。

フルーツはハンドピック、ハンドディステム（一部全房）、フットクラッシュで樽発酵/熟成。

細かなタンニンと、先述したバラの香り、同時にキイチゴやグリオットの果実味があり、香水の様なスタイルとなりました。


【ヤウマ】
2006年にオーストラリア最優秀ソムリエの栄冠に輝いたジェームス ダンビー アースキン。世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼がその栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。ジェームスは既に決心していたのです。自分自身のワインを作る事を。フランス・イタリア・スペイン・オーストリア・ドイツで研鑽を積みながら本当に自身が作りたいと思うスタイルに辿り着く訳ですが、ジェームスのスタイルは今正に世界中でインパクトを与えています。